Наталья Корниенко (na_tuly) wrote,
Наталья Корниенко
na_tuly

Острый соус чили от Huy Fong Foods

Сегодняшний герой обзора соус чили.

В моей семье любят острые блюда, поэтому различные выды перца у меня всегда на столе. Иногда соусы делаю сама но и люблю пробовать что-то в готовом виде.



Huy Fong Foods Inc., Шрирача, острый соус чили, 482 г

Острый соус шрирача пришел к нам с тайской кухни относительно недавно, успев, однако, покорить к тому времени полмира. Сегодня его подают в ресторанах восточной кухни к мясу, рыбе и морепродуктам.

Соус шрирача появился около 80 лет назад в одной маленькой тайской деревне, именуемой Si Racha. А приготовила его тайка Thanom Chakkapak для своих друзей. Им настолько понравился ее новый соус, что они уговорили ее готовить его на продажу. Эта идея вдохновила Thanom и уже через два года новый соус бил все рекорды популярности в стране. В 1984 году компания Thai Theparos выкупила у мадам Chakkapak права на эту приправу и начала производить её в промышленных масштабах. Технология, однако, осталась прежней, и для приготовления использовались только натуральные продукты.

Самое интересное, что такая же  история повторилась слово-в-слово на другом берегу Тихого океана.
Дэвид Трэн, китайско-вьетнамский эмигрант, воспроизвел этот соус почти дословно и стал продавать его в своей харчевне. Люди просто влюбились в новый продукт! Вскоре он начал производиться серийно и в Штатах.

Соус ярко-красного цвета. Острый. Кто не любит сильно острого, то можно смешать его с чем-то похожим на кетчуп или сметану. Можно добавлять в любые блюда для вкуса.
Готовят его с перца чили, чеснока, соли и сахара, ну и консервант, без него никак.
Мне он нравится везде: в первых блюдах, мясе, добавлять в соусы.

Объем большой. Очень удобная бутылка в использовании. Есть крышечка.

Раньше покупала венгерский соус Eros Pista или Гуляш Крем (Острый), но не всегда его можно было найти, да и по цене выходит дороже.
Поэтому очень рада, что смогла найти ему замену на iherb.

Рекомендую к покупке.
Tags: #iherb, #айхерб, #продукты_питания, huy fong foods inc., iherb, айхерб, продукты питания, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments